日本の伝統を楽しむひととき ～季節の手仕事 自家製味噌づくり～

味噌は、日本の食文化において欠かせない発酵食品のひとつです。特に自家製の味噌は、市販品と異なり、好みの塩分濃度や風味に仕上げることができるのが特徴です。また、味噌に含まれる乳酸菌や酵母菌は、腸内環境を整える効果が期待されており、腸活にとても良い食品とされています。腸内環境が整うことで、免疫力の向上や美肌効果、さらにはストレスの軽減など、さまざまな健康メリットを得ることができます。

このワークショップでは、厳選した大豆と麹、塩を使い、自家製ならではの味わいや健康効果を楽しめる味噌づくりを体験していただけます。

イベントでは、味噌づくりのプロフェッショナルが講師を務めます。初心者の方でもわかりやすい説明とサポートで、仕込みの手順や発酵の仕組みを学びながら楽しく作業が進められる内容となっています。また、仕込んだ味噌は約半年から1年かけて発酵・熟成させ、自宅で完成品を楽しむことができます。この「時間をかけて待つ楽しさ」も、手作り味噌ならではの醍醐味です。

「自家製味噌づくり」は、地域の女性たちが交流しながら、自分や家族の健康に役立つ知識とスキルを身につける場です。子育てや仕事で忙しい女性たちがリフレッシュできるきっかけを提供することも、このイベントの目的のひとつです。さらに、地元で活動する講師にとっても、自身の知識や技術を地域の方々に広める機会となり、地域全体の活性化にもつながっています。

東刈谷ショールームの開放的な空間で行われるこのワークショップでは、味噌づくりの工程を楽しむだけでなく、参加者同士の和やかな交流も魅力のひとつです。作業の後には、地元で人気の発酵食品や健康的なスナックを楽しむティータイムもあり、学びと癒やしの両方を感じられるイベントとなっています。

社員にとっても、このイベントは仕事を離れた新しい視点や経験を得る場として役立っています。ワークショップの運営や地域の方々との交流を通じて、仕事以外での自分の成長や地域への理解を深めることができます。また、入社を検討中の方には、弊社の地域貢献や働く環境を体感する場として大変貴重な機会となるでしょう。

「季節の手仕事 自家製味噌づくり」は、日本の伝統的な発酵文化を体験しながら、腸活という現代の健康ニーズにも応えるイベントです。入社を検討中の方、そして社員の皆さまにとって、健康や学び、地域とのつながりを感じられる貴重なひとときとなるはずです。

腸内環境を整える手作り味噌で、心も身体も健やかに。皆さまのご参加を心よりお待ちしております！